Nyakunkon a medvehagyma szezon!

Végre tényleg itt a tavasz! Ennek legékesebb bizonyítéka, hogy az erdőben már mindenütt kihajtott a medvehagyma. Már egy ideje figyelemmel kísérem a fejlődését reggeli sétáink során a kutyámmal. A növény levelei a közeli erdőben még igazán fiatalok és zsengék, de nem akartam tovább várni, így szedtem egy szép csokorral. Az az ötletem támadt, hogy sabayont készítek, ami aztán kecskesajtos, csicsókás, kucsmagombás ravioli mellé került a tányérra. Recept a Dining Guide-on.