Mákos habcsók

Van egy olyan érzésem, hogy karácsonyig már nem lesz időm a blogra, viszont reményeim szerint a két ünnep között jelentkezni fogok még, ha máshol nem, itt biztosan. Az ok rendkívül egyszerű, még sehol sem tartok az ünnepi készülődéssel. Péntekre tervezem az aprósütiket, remélem mindegyik bele fog férni. Szombaton rohangálás az ünnepi menü hozzávalói után, vasárnap pedig beiglisütés a programm. Már csak a hó hiányzik, de az nagyon! Úgyhogy sütöttem magamnak néhány amolyan hókupacra emlékeztető mákos habcsókot. Nem vagyok nagy habcsókrajongó, viszont jó ideig eláll, és biztos vagyok benne, hogy jól fog majd jönni valamelyik ünnepi desszert kiegészítőjeként. Boldog karácsonyt mindenkinek!

Hozzávalók:
60 g tojásfehérje
60 g kristálycukor
50 g porcukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 evőkanál mák

A sütőt előmelegítjük 100°C-ra (légkeverés). A tojásfehérjét egy csipet sóval félkemény habbá verjük, majd folyamatosan verés mellett kis adagokban hozzáöntjük a kristálycukrot és kemény habbá verjük. Spatulával beleforgatjuk a leszitált porcukrot, keményítőt, végül pedig a mákot. Tetszőleges formákat nyomunk belőle és 1-2 órán keresztül szárítjuk (mérettől függően). Ekkor kikapcsoljuk a sütőt és hagyjuk, hogy a habcsókok a sütőben hűljenek ki.