Kardamomos-narancsos kuglófok narancsvirágos sziruppal

Mostanában nagyon, de nagyon rá vagyok kattanva a narancsvirágvízre. Pedig amikor megvettem az üveget, csak csóváltam a fejem, hogy te jó ég, mikor fog ez elfogyni és különben is, miért nem árulnak kisebb kiszerelésben. Ehhez képest, már több, mint a fele elfogyott! Nem is csoda, hiszen pisztáciával, naranccsal és kardamommal egyszerűen ellenállhatatlan!

Hozzávalók:
kb. 12-14 darabhoz
a kuglófokhoz:
300 g liszt
200 g kukoricadara (finom!)
100 g vaj
50 g cukor
4 tojás
200 ml narancslé
2 narancs reszelt héja
3 evőkanál narancslikőr
1/4 teáskanál őrölt kardamom
1 teáskanál sütőpor
a sziruphoz:
200 g cukor
100 g víz
100 g narancsvirágvíz

A narancslevet alacsony hőfokon felfőzzük, majd elkeverjük benne a kukoricadarát. A sütőt előmelegítjük 170°C-ra. A vajat habosra keverjük a cukorral és egyenként elkeverjük benne a tojásokat. Hozzáadjuk a kukoricadarát, narancshéjat, narancslikőrt, kardamomot és simára keverjük. Végül hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Mini kuglóformába töltjük a masszát és 15-20 percig sütjük. A sziruphoz felfőzzük a cukrot a vízzel és a narancsvirágvízzel majd 5-6 percig főzzük. A meleg kuglófokat megszurkáljuk és a sziruppal alaposan meglocsoljuk. Pisztáciával megszórva kínáljuk.