Mézespogácsa

Minden évben utolsónak sütöm meg ezt a süteményt, mivel ez apukám kedvence. Persze még koránt sincs vége az idei sütésnek, hiszen hiányzik a beigli és a mákos pite, de ezekre majd csak később kerül sor. Számomra ez a sütemény a legkarácsonyibb, ennek több oka is van. Az egyik az illata, a formák, a tradíció, hiszen régen a fákat is mézeskaláccsal és almával díszitették. De a legfontosabb, az hogy amikor ezek a sütőben ücsörögnek akkor tudom, hogy már csak néhány nap és együtt a család.

Hozzávalók:
250 g méz
500 g liszt
100 g vaj
100 g cukor
1 tojás
2 tojássárgája
1 kk sütőpor
1/2 tk fahéj


A meleg mézben feloldjuk a vajat, hozzáadjuk a többi anyagot és simára gyúrjuk. Kinyújtjuk és tetszés szerinti formákra szaggatjuk. Tetejét tojásfehérjével megkenjük és mandulaszelettel díszítjük. 180°C-on (légkeverés) 12 percig sütjük.