Nashi körtés-csicsókás sütemény

Miközben rágcsáltam a nashi körtét, feltűnt, hogy amolyan csokoládés illat lengi körbe és akkor rögvest összeállt a sütemény a fejemben. Ugyanis még hétvégén elterveztem, hogy összedobok egy egyszerű, amolyan kevert sütit csicsókából és a körtéből. A csicsóka íze szinte követeli a mogyorót, így annak a helye már biztos volt a hozzávalók között. Aztán úgy éreztem, hogy a vanília és a fehér csokoládé sem maradthat ki a buliból és mindez nashi darabokkal körítve. A gyümölcs egyébként alma-körte néven is fut, mivel az íze a körtére emlékeztet, míg állaga az almáéra. Kelet-Ázsiaban mindenhol elterjedt, ott a tavasz hírnökeként tartják számon. No, de visszatérve a lényegre, ez a süti pont jó egy csésze forró teával a meleg szobában a kanapén ücsörögve egy jó könyvvel a kezünkben, főleg, akkor, ha még a hó is esik!

Hozzávalók:
150 g vaj
200 g cukor
1 csipet só
3 tojás
1 teáskanál vaníliakivonat
130-150 g csicsóka
150 g liszt
100 g darált mogyoró
1 teáskanál sütőpor
1/2 citrom leve
100 g fehér csokoládé
2 nashi körte

A csicsókát főzzük puhára, majd még langyosan pucoljuk meg és pürésítsük. Keverjük habosra a vajat a cukorral és a sóval, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat és 100 g csicsókapürét és a vaníliakivonatot. Keverjük bele a lisztet, mogyorót, majd szórjuk a massza tetejére a sütőport és locsoljuk meg a citromlével. Ezután forgassuk bele a durvára vágott fehér csokoládét és a meghámozott, felszeletelt körtét. Süssük előmelegített sütőben, 180°C-on 50-60 percig.