Hozzávalók:
200 g gesztenye (tisztított mennyiség)
1 hagyma
1 evőkanál vaj
1 kis gerezd fokhagyma
100 g petrezselyemgyökér
50 g zeller
700-800 ml zöldség vagy csirke alaplé
100 g fodros kel
1/2 teáskanál almaecet
só, bors
Vajon pároljuk üvegesre a kockára vágott hagymát és a felszeletelt fokhagymát. Adjuk hozzá a felkockázott petrezselyemgyökeret, zellert és pároljuk néhány percig. Dobjuk rá a főtt gesztenyét (mivel már nincs szezonja így a fagyasztott vagy vákumcsomagolt tökéletesen megfelel) öntsük fel az alaplével és főzzül puhára. Ekkor adjuk hozzá a az ecetet és a felaprított kelt és főzzük kb. 10 percig, majd pürésítsük. Ízesítsük sóval és borssal.
4 comments:
Csodálatos szép képek épp a "megfelelő" méretben:D
és a leves is mennyei lehet. Én is nagyon szeretem a krémleveseket. Főleg a kis 2 személyes adagokat:) egyedül megenni:)
Szépséges és persze nagyon finom lehet, elhatároztam, ha kapok fagyasztott gesztenyét, mindenképp kipróbálom a levest. És az a fodroskel chips... Azért az áfonyás gombóccal sem volt rossz. :-)
Nem is tudtam, hogy fodros kelből van ilyen szép lila is - nagyon jól néz ki, s úgy látom a levesnek is jó színt adott ;) Gesztenyével párosítani pedig kimondottan jó ötlet!
@babette: köszi ;) óó igen, jól betakarózva a kanapén és ha lehet még a hó is essen közben :)
@Katuci: Az az áfonyás gombóc az tényleg nem volt rossz, de az más jellegű leves volt, ide a chips meg sajt pont jó.
@Robi: Véletlen akadtam rá én is, de ízben teljesen ugyanolyan, mint a másik, sőt a chips kizöldül.
Post a Comment