Wednesday, November 24, 2010

Kókusz mousse

Még a hónap elején készítettem azt a desszertet amibe kókusz mousse került, viszont a recepttel azóta is tartozom. Tegnap hóesés közepette újra megcsináltam, miközben csokoládédíszek készítésével töltöttem az időm és azon merengtem, hogy az idén mi legyen majd az ünnepi menü. Az utóbbival ugyan nem jutottam egy fogással sem előbbre, de a csokoládédíszekkel igen, ami miatt gyorsan be kell szereznem egy nagyobb adag fóliát, mert rengeteg tervem van. Az eredményekről majd biztosan itt is beszámolok, de most lássuk az elmaradt receptet.

Hozzávalók:

2 tojássárgája
25 g cukor
125 ml kókusztej
2 g zselatin
125 g tejszín


Verjük fehéredésig a tojássárgáját a cukorral, miközben a kókusztejet felemelegítjük. Amint főni kezd öntsük a tojássárgájához, majd tegyük vissza a tűzhelyre és melegítsük amíg besűrűsödik. Adjuk hozzá a zselatint, amit előzőleg beáztattunk, majd hagyjuk hűlni. Aztán óvatosan forgassuk bele a felvert tejszínt és hagyjuk állni pár órát a hűtőben.

10 comments:

Puszedli said...

Atyaég! Ezt nekem is el kell készítenem! Szuper vagy!

Frau Paprika said...

Csatlakoznék Puszedlihez, ráadásul nálunk kókuszimádó van a családban, ha kedvezni akarnék neki...

Orsi said...

Uh de jól néz ki,és szép a csoki dekorációd is!
Bár mostanában nagyon nem kívánatos számomra a kókusz,ezt most nagyon megkóstolnám!

Édes és Keserű said...

Ez szuperül hangzik. Mennyire tömény?

Csibe said...

Húúú, ez nekem is kell!!! :)

chriesi said...

@Puszedli: Köszi!

@Frau Paprika: Esetleg...talán...:))

@Orsi: Köszi, már alig várom, hogy kibontakozhassak csokoládé téren.

@Vera: Szerintem egyáltalán nem tömény, meg édesnek se túl édes. Viszont nem annyira könnyű, mint a csoki mousse amiről beszéltünk.

@Csibe: Még van két adag, átrepíteném, ha tudnám. :)

Raindrop said...

Ha hazajössz, erre hívj meg kérlek!
Csinálnod kell legalább két kókusznyit. :D
Ez valami iszonyat jó!

chriesi said...

Ezt megbeszéltük! :)

Foodafok said...

Ez egy nagyon „ütős” recept. Tetszik!

chriesi said...

Köszi! Egy kis kókuszlikőr nagyot dob rajta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...