Áfonya és feketeribizli lekvár

Úgy tűnik ezen a nyáron a kedvenc bogyós gyümölcsöm a feketeribizli. Sajnos múlt héten volt az utolsó szedés a farmon, ahonnan venni szoktam. Ezért úgy gondoltam főzők belőle lekvárt, hogy majd a téli hidegben legyen egy adag üvegbe zárt nyár a kamrapolcon.


Ingredients:
250 g áfonya
250 g feketeribizli
50 ml portói
300 g cukor



Főzzük fel a gyümölcsöket a portóival együtt, majd adjuk hozzá a cukrot és főzzük további 45-50 percig, vagy amíg eléri a kívánt állagot. Tegyük üvegekbe és mehet a szárazdunsztba egy éjszakára.