Összefoglaló: Vigyázz, kész, főzz! - 49. forduló

Ez itt kérem szépen a 49. Vigyázz, kész, főzz! összefoglalója! Nagyszerű receptek érkeztek, telis-tele remek ötletekkel és klassz párosításokkal. Majd húsz sós ételt hoztatok, ennek különösen örültem! Az édességek pedig szintén a fehér minden árnyalátában pompáznak, de hófehérek is felbukkannak közöttük. Köszönöm, hogy ilyen sokan résztvettetek! Most pedig beszéljenek helyettem inkább a képek! Előtte azonban szeretném átadni a stafétát Alíznak, a Select food blog szerzőjének, aki mindig meglep egy új ízkombinációval vagy egy nem várt hozzávalóval.

A Dao Konyha, vagyis a Kíváncsi Szakács egy könnyű rizstejes karalábélevessel készült, melyet mezei zsályával dobott fel.  Nemcsak az étel, de szinte az összes hozzávaló is fehér volt.

Gionetta, A magyar ízek tárháza blog írója cukkinis tésztát sonkával hozott erre a fordulóra. No és persze jó sok sajttal a tetején!

Robi, a Kísérleti Konyháról két csodálatos fogást hozott nekünk: egy különleges nyers karalábé raviolit napraforgómaggal töltve, valamint  fogast tarlórépával és tárkonnyal párosította.

IsaBella fokhagymakrémlevessel szerzett örömet édesanyjának egy régóta kipróbálásra váró recept alapján.

A Naspolyakonyháról egy sült zöldségekből álló saláta érkezett, melyen van mindenféle finomság, mint a sárga cékla, karalábé és petrezselyemgyökér.

Afraa egy rég papírra vetett fűszeres étellel, marokkói csirkével csatlakozott ehhez a fordulóhoz.

Ami, a Colors in the Kitchen blog írója, két sós fogással készült: zöldcitromos vajhal ricottás karalábépürével és petrezselyemmártással és egy könnyű karfiolkrémlevessel.

Judyt egy igazán izgalmas indiai joghurtos rizst varázsolt ide nekünk.

Kriszta az Orchidea konyha írója két hófehér csodával érkezett: bodzafagyival és zeller krémlevessel amit kacsmájjal tálalt.

A Muskátli Büfé quinoát zöldborsmártással és csirkével készített erre a fordulóra.

Erika, az Epercsók blog írója, füstölt sajttal töltött grillezett tintahalat spárgával és fokhagymás öntettel tálalt.

Pöttöm Panna, a Vegaléria blog szerzője két rendkívül ötletes fehér ételt hozott nekünk: fetás, fokhagymás, rizses "gnocchi" citromos tejszínnel, mákroppanccsal és kókusztejes karfiolkrémleves mézes, chilis, szezámos répaforgáccsal

A Tarka Bárka hűsítő zellerkrémlevest hozott, amit garnélafarokkal - mely vitorlának sem utolsó-  tálaltak.

Gabah egy fehér, bizony fehér cseresznyelevest varázsolt mogyorós karamelltörettel!

Selectfood két nagyszerű sós receptet hozott nekünk: parmezános-rozmaringos sós cantuccinit vajas sültfokhagyma-krémmel, vajretekkel és zsázsával, valamint burgonyás-karfiolos kókuszkrémlevest fokhagymás-lime-os garnélafarokkal.

A Kollégista Gurman kukoricás rizottót kevert-kavart a tűzhelyen fokhagymával és kakukkfűvel. 

Zizi egy nagyszerű zöldspárgás zöldborsós ricotta pestos spagettit készített.

Emma, a Coffeinmentes blog szerzője a kecskesajtot házasította össze gorgonzolával, majd tálalta karamellizált körtével.

Babette szintén zöldborsós fogással készült, méghozzá egy trifle egyik alkotóelemeként végezte.

Eva, a meGASTROmania blog szerzője az ismert spanyol fokhagymalevest, azaz az "ajoblanco"-t hozta el nekünk, méghozzá két változatban.

Gabjoszánk ugyan kicsit késve, de befutott egy szuper retekből készült kencével.

Linyah a Konyhalál blog írója egy "érdekes állagú" fehér ostyaszelettel készült, melyet kókuszos-kandírozott narancsos töltelékkel tett izgalmassá.

Flóra az Ízek és élmények - kalandjaim a konyhában blog írója szintén egy kókuszos édességgel érkezett erre a fordulóra, méghozzá aszalt áfonyás kókuszkockát sütött!

Katuci eddig nem vágyott fagyigépre, de idén nem hagyta nyugodni a gondolat, így aztán mi mással, mint vaníliafagyival készülhetett volna?

Hajni igazi kis műalkotással készült, melyben kedvenc halas éttermének egyik téli desszertjét fordította meg. Így született a hófehér meringa forró fehércsokiban, belga csokoládéfagylalttal.

A Heti Menü blog írója Mojitó szeletet hozott nekünk, gyerekbarát verzióban, de a felnőttek ne felejtsék el felturbózni!

Konyhavirtuóz fehér csokis tejberizzsel érkezett erre a fordulóra, amit eperszósszal tálalt.

Úgy látszik igen népszerűek a koktélok, hiszen ez már a második ilyen desszert ebben a fordulóban: Pina colada túróhasáb Chef Viki konyhájából.

Nyammm egy könnyű bazsalikomos fehércsokoládé mousse-szal csatlakozott a VKF csapatához.

Dizájnmenza bodzás tejberizst főzött, melyet árvácskával díszített.

Pixie Pie fekete-fehér nyalánksággal futott be közénk: fekete szezámmagos rizsgombóc mézes joghurtfagyival. 

Erika Dublinból még épp idejében egy könnyű kókuszos jégszeletet dobott össze.

Zsuzsi két csoda bonbont készített erre a fordulóra: egy bodzásat és egy rumos-kókuszosat.

Emőke ugyan mentával tervezte, de szerintem így is nagyszerű lett az a túrófagyi a bazsalikommal és lime-mal.

Piszkénk egy gyönyörű gyümölcsös csodafehér tortát hozott: joghurt- és mascarpone mousse torta bogyós gyümölcsökkel.

Jómagam pedig ezzel a két fogással készültem: fogas-fésűkagyló tekercsek curryvel kókuszos karifolpürén citromfűhabbal és spárgaparfé eperrel.