Ezt nem szabad
szó nélkül hagyni, sőt hiba lenne, ha nem számolnék be arról a bizonyos
péntek délelőttről és a szombati blogkóstolóról. Ha ti tudnátok, hogy én mennyire
izgultam! De nem tudjátok, úgyhogy gyorsan elmesélem! Már hetekkel a
rendezvény előtt mindent aprólékosan elterveztem, például azt, hogy majd
hűtőtáskában viszem a tejszínt a főzőiskolába,
mert akkor biztosan fel fog verődni. Ez valóban kulcsfontosságú, az már
kevésbé, hogy gumival vagy kapszlival fogjam össze a zacskókat, amibe a
mousse kerül majd. Azám, de mi van ha fél nap sem elég arra, hogy
feldolgozzam azt a sok túrót? Akkor mi lesz a habcsókkal?! Úgyhogy egy
nagy adag habcsókot előre megsütöttem, de olyan kevésnek tűnt, hiába
számoltam, több mint száz darabot. Biztos ami, biztos inkább sütöttem
még két extra adagot. Inkább több legyen, mint kevés! Nem igaz? Szerettem volna mindenre felkészülni (persze ez lehetetlen), nehogy aztán baracklekváros kenyér legyen a beígért desszert helyett!
Fotó: Zazálea
Pillanatok alatt megtaláltuk a közös hangot és csak beszéltünk, beszéltünk és beszéltünk, no meg rengeteget nevettünk! Bár nem volt róla szó, beállt kuktáskodni mellém és szorgalmasan nyitogatta a műanyag zacskókat, amibe töltöttem a túrómousse-t. Tálakat mosogatott el és ő volt a főkóstoló! Persze nem csak ezt, de a leveseket is szorgalmasan kóstolgattuk, hogy vajon kell még bele só, netán bors. Amikor aztán már legalább 3 és fél kiló túró fel volt dolgozva, akkor kicsit jobban belemerültünk a beszélgetésbe, annyira, hogy egy tepsi keksz jól meg is barnult a sütőben. Üsse kő, ennyi igazán belefért! Zazálea ezt valamilyen formában meg fogjuk ismételni, mert szerintem még rengeteg mondanivalónk van egymásnak! Köszönöm, hogy eljöttél és megismerhettelek!
Fotó: Select food - köszönöm a fotókat Alíz! A sütid pedig isteni volt!
Alig hittem el,
de minden összejött: a morzsa, a habcsók, a mousse pedig majdnem egy
egész hűtőt elfoglalt, hiába 9 és fél kiló, azért nem kis mennyiség,
főleg, hogy ez volt a legtöbb, amit valaha készítettem. Szombaton aztán
már egy cseppet sem izgultam (na jó csak addig egy picitkét, míg mindent elrendeztem a pulton), valahogy nem is volt szokatlan a helyzet, pedig sosem csináltam még ilyet, persze azt leszámítva, amikor Robival tálaltunk
hatvan személyre, de az teljesen más volt. Vele egyébként ismét egy
csapatba kerültem, és igazán megnyugtató volt, hogy mint én, úgy ő is a
helyszínen állítja majd össze fogását.
Másképpen nem is lehetett volna, ugyanis a lekvárt magába szívta volna a
mousse, a habcsók pedig a hűtőben gumivá vált volna és a morzsa is
nedvességet vett volna fel. Így aztán annyit csavartam még rajta, hogy a
lekvárt melegen tettem a pohárba, erre került a hideg
túrómousse, ami hála Emőkének
mindig akkor került a kezem alá a hűtőből, amikor kellett. A tetején morzsa és habcsók ropogós elemként foglalt helyet és már készen is volt a Rákóczi túrós pohárban. Köszönöm a
segítséget! Remélem, hogy te is olyan jól érezted magad,
mint én!
A Dining Guide-nak pedig köszönöm a meghívást és ezt a fergeteges szombat délutánt!
Nagyon köszönöm mindenkinek aki eljött és megkóstolt!
A desszert mennyei volt! :) Jó csapat volt a tiétek is! :) Örülök, hogy megismerhettelek! :)
ReplyDeleteKöszönöm szépen, Noémi, a tied is pont olyan szuper volt, amilyenre számítottam tőled! ;)
ReplyDeleteÖrülök, hogy találkoztunk végre, jó móka volt. :D
te kis cukiság... :D
ReplyDeleteelképesztően jó volt az a fél nap,persze, veled nem nehéz jól éreznie magát az embernek:D
@Limara: Köszönöm!!! A tiétek is nagyon és a vasárnapiak is! Csak azt sajnálom, hogy nem tudtam tovább maradni. A te keltésztád sem felejtem el egyhamar az biztos! És egy hős vagy abban a melegben...jaj!
ReplyDelete@Selectfood: Örülök, hogy nem okoztam csalódást! Az a krém a tiedben, egy csoda!
@Rita: Jááj! :D Örülök, hogy jól érzeted magad velem, egyébként én is veled! :p
Nagyon finom volt a desszerted, külön tetszettek a különböző állagok és hőmérsékletek ;) No meg hogy Te is a helyszínen állítottad össze a desszerted - elvégre benne is volt a rendezvény nevében, hogy "show" ;) Jövőre is megyünk? ;)
ReplyDelete@Robi: Örülök neki! :) A sushid zseniális volt! Ahogy mondod, benne volt a rendezvény nevében is! :) Naná, hogy megyünk! ;)
ReplyDeleteIsteni jó volt! :)
ReplyDeleteKöszönöm! A tied is! :))
ReplyDeleteÖrülök, hogy találkoztunk, és nagyon finom volt a desszert. :)
ReplyDeleteÉn is nagyon örültem, a beszélgetést meg majd folytatjuk! :)
ReplyDeleteNaná, hogy jól éreztem magam! :) Az összhang az összhang. :)
ReplyDeleteÉs tényleg nagyon finom volt! :)
Ahogy mondod! :DDD Örülök neki!!! :D
ReplyDeleteN, most már triplán sajnálom, hogy nem tudtam elmenni! Nem baj, jövőre ott leszek és végig kóstolok mindent!:-)
ReplyDeleteÚgy legyen! :)
ReplyDelete