Egy csésze kávét?

Semmit sem szeretek annyira, mint a friss kávé illatát, habár be kell vallanom, hogy nagyon ritkán iszom, talán havonta ha egyszer. Másrészt viszont sosem mondok nemet egy csésze tökéletes espressora egy kellemes kávéházban.



Ma reggel, furcsa mód, kedvet kaptam egy csésze kávéhoz, de ahelyett, hogy ittam volna, inkább sütit sütöttem étcsokoládéval kombinálva. Ez a desszert olyankor is jól jöhet, ha váratlan vendégek toppannak be.


Hozzávalók:
2 ek instant kávé
1 ek forró víz
50 g étcsokoládé
70 g vaj
2 tojás
1 tojássárgája
40 g cukor
30 g liszt


Vajazzunk ki 4 kávéscsészét és melegítsük elő a sütőt 150°C-ra. Oldjuk fel az instant kávét a forró vízben, majd olvasszuk fel a csokoládét és a vajat gőz felett a kávéval együtt. Ezalatt verjük habosra a tojásokat, a sárgáját és a cukrot, majd adjuk hozzá az olvadt csokoládés masszát. Keverjük hozzá a lisztet és töltsük a csészékbe. Süssük 13-15 percig, majd tálaljuk melegen. A közepének még nedvesnek, szinte folyékonynak kell lennie.