Szilvalekvár

Gyönyörű szilvára bukkantam, viszont valami hihetetlenül savanyú volt, ezért úgy gondoltam inkább lekvárt főzök belőle. Bár ez nem az a szilvalekvár amit olyan jó sokáig főznek, cukor nélkül, de azért finom!


Hozzávalók:
800 g szilva
350 g cukor
1 rúd fahéj


Magozzuk ki és kockázzuk fel a szilvát, majd főzzük 15 percen keresztül alacsony hőmérsékleten. Adjuk hozzá a cukrot és fahéjt majd főzzük további 45 percig, és ne felejtsük el közben kevergetni. Mielőtt üvegekbe töltenénk pürésítsük és főzzük egy újabb 10 percig, aztán mehet a szárazdunsztba.