Receptek A-Z

A
Alaplevek
Albert szósz
Almaboros káposztaleves 
Almalekvár 
Almás-mákos süti
Ananász sorbet
Anyukám almáspitéje
Anyukám krémese  
Aranygaluska
Articsóka à la grecque citromos majonézzel 
Articsókás és sütőben szárított paradicsomos tészta
Avokádós bajor krém
 

Á

Áfonya és feketeribizli lekvár
Átlátszó paradicsom consommé

B 
Babkrémleves
Banánkenyér
Banánlekvár
Banános-csokoládés beignets
Banános-csokoládés pancake  

Banánfagylalt brownie darabokkal
Banán parfait
Barackos gombóc
Barackos Tart Tatin
Barna borjú alaplé 
Barna csiperke tojáskalap alatt
Brunsli 
Beigli
Béarnaise mártás
Birsalma crumble
Birsalma zselé 
Blumenthal sült csirkéje
Bodzás granola
Bodza parfait

Borzas nyuszik

Bouillabaisse
Bread and Butter Pudding
Brokkolikrémleves
Bündner Gerstensuppe

C

Cayenne-i borsos csirke
Céklamousse torta


Céklás gnocchi
Cékla parfait
Céklás ravioli kecsketúróval 
Céklás, zelleres és körtés pite
Céklaszósz 
Citromfüves csirke gyümölcs relish-el 
Citromfű fagylalt
Citrom mousse
Citromos-mákos keksz
Citromolaj
Citromos keksz
Choron mártás
Cukkini "pizza"

CS

Csalán sabayon
Császármorzsa 
Cseresznyés ribizlilekvár
Csicsóka krémleves
Csicsóka püré  
Csirke curry
Csirkemell mákkal és fehér polentával 
Csirkemell szezámmagos szósszal
Csirkemell szójacsírával
Citromfüves körtelekvár 
Csokoládés Bugnes  
Csokoládé glazúr
Csokoládé, kávé és tonka bab 
Csokoládélevél
Csokoládé mousse és kávékrém torta
Csokoládés pot de créme
Csokoládé sabayon
Csokoládé soufflé
Csúcsos káposztás quiche 

D
Datolya fagylalt
Datolyaszilvás süti
Dobos torta 
Dupla csokoládés mandulás tart Marsala boros fügével

E

Elzászi tarte flambée
Epres bajor krém
Eperfagylalt
Eper sorbet

É

Édesköményleves
Édesköményes fumet-ben posírozott tengeri sügér
Étcsokoládés vajkaramella
Édes-savanyú sütőtök

F

Fagylalt "soufflé"
Fahéjas csillag 
Fahéjas csokitorta kókuszfagyival és licsi sorbet 
Fahéjas fánk
Fahéjas muffin
Fahéjas ropogós 
Farinata
Fehér csokoládés-mentás panna cotta
Fehér párnák
Fehér vajmártás
Feketegyökér flan 
Feketeribizli parfait és málna sorbet
Feketeteás édeskömény
Fekete szezámmag fagyi 
Fenyőméz 
Fésűkagyló kukorica salsával
Filet Rossini
Fish 'n' chips másképp 
Fogas vörösboros mártással
Fogas zöldborsós risottoval
Fokhagyma mártás  
Fokhagymás-zsályás sertésoldalas
Fonotka
Forralt bor mousse 
Forró csokoládé  
Francia hagymaleves
Francia pirítós 
Friantines au chocolat
Fürjtojás rántotta
Fűszeres áfonyás sütemény
Fűszeres csillagok 
Fűszeres kukoricaleves
Fűszernövényleves 
Fűszernövénymintás tészta gombaszósszal
Fűszeres sárgarépa parfait  
Fűszeres sült garnéla

G

Garam masala
Gesztenyeleves 
Gesztenyés pancake
Gesztenyelisztes tészta
Gâteau Saint Honoré
Glace de Viande
Gombás risotto
Gorgonzola-szószos pappardelle
Gougère 
Grissini  
Gyros

GY

Gyermekláncfű saláta sült csicsókával és medvehagymás kecskesajtos öntettel
Gyömbéres kókusz parfait
Gyömbéres paszternákleves
Gyömbéres keksz
Gyümölcsös pite 

H
Habos kókuszos

Hal alaplé
Halpörkölt
Halterrine
Hamburger   
Házi chips
Házi currypor
Házi kínai ötfűszer keverék
Házi levelestészta
Hokkaido tökös risotto
Hópehely 
 

I

Í
  

J

Jiaozi
Juhtúrós pogácsa

K
Kacsamell mousse

Kakukkfűmézes csirkemell
Kalbsleberli mit Rösti
Kandírozott cékla chips
Karamellás-banános shortbreadKaramell mousse
Karalábéleves
Karácsonyi csokoládés süti
Karácsonyi mogyorós keksz
Karácsonyi parfait
Kardamomfagyi 
Kardamomos pots de créme
Karfiolleves
Kávé mousse 
Kávés süti
Kecsketúró fagylalt
Kecsketúró mousse
Kecskesajt és paradicsom tart  
Kecskesajtos csicsóka gnocchi vérnarancsos céklamártással és mézes-mákos morzsával
Kecskesajt soufflé spenótsalátával
Kocsonya 
Konfitált paradicsom
Korianderes sárgarépaleves
Kókusz mousse  
Kókuszos cékla consommé
Kókuszos fekete tejberizs karamellizált ananásszal 
Kókusztejes céklaleves kókuszbundás garnélával és tormahabbal 
Körtés "desszert" gyümölcsnapra 
Körtés csokoládélekvár  
Kucsmagomba sabayon
Kürtöskalács

 
L
Lasagne al Forno

Lekváros bukta
Lepényhal fekete lencsével és dijoni mustár sabayonnal 
Lepényhal sáfrányos szószban
Levendulás posírozott őszibarack és fehér csokoládé sorbet 
Libamáj terrine
Lime sabayon

M

Macaron
Madársaláta sült kacsamellel
Mailänderli
Mandelgipfeli
Mandulás-almás tartelette
Mandulás-rebarbarás tortácskák 
Mandulás sarkok 
Mangós curry szósz
Málnás - egres tarte
Málna mousse torta
Málna sorbet 
Mákos guba
Mákos pite
Mákos-szilvás sütemény 
Mángold szósz 
Mángold quiche
Maracujás ganache
Maracuja mousse, folyékony belsejű csokoládé torta és rózsa-hibiszkusz fagylalt
Marcipánholdak  
Marhahátszín feketgyökérrel, tormás-vargányás szósszal, pecsenyelével és sült balzsamecetes hagymával
Marhamájkrém
Marhamáj pástétom 
Mascarpone sorbet
Meggyfagylalt mákos ropogóssal
Mentás borsóleves pármai sonkával  
Mézeskrémes
Mézespogácsa
Moelleux au chocolat
Mogyorós biscotti
Mogyorós csókok
Mogyorós macaron 
Mogyorós sabayon  
Mogyorós tuiles
Mogyorószósz
Mornay mártás
Mousseline mártás  
Mustáros sáfrányszósz

N
Narancsos-datolyás zsemle
Nürnberger Lebkuchen

NY
Nyúlgerinc sherry-s paradicsomszósszal
 
O 
Olívaolajos sütemény posírozott tárkonyos barackkal
Ossobuco alla milanese

Ó


Ö
Ökörfarok leves
Ötfűszeres sertés stir-fry


Ő

P

Pain d'Épi
Panírozott fürj tojás
Paradicsom sorbet
Parmezán krémleves 
Passata di pomodoro
Pasta al limone parmezánhabbal

Paszternákleves 
Patiszonos torta
Pekándiós brownie
Pekándiós tőkehal bazsalikomhabbal
Petrezselyemgyökér krémleves 
Pezsgőszószós tőkehal
Pizza  
Plain in Pigna 
Poffertjes 
Polenta fodros kelel és juhtúróval
Pommes Frites
Póréhagyma coulis
Posírozott rombuszhal póréhagymapürével, pirított burgonyával és portulákveloutéval  

 

R

Ravioli bolognai raguval
Rebarbaralekvár
Rebarbara mousse
Rebarbarás kosárkák
Rebarbarás wähe  
Ribizlifagylalt
Ricotta Gnocchi
Ricotta pancake
Ricottás-parmezános golyók
Risotto ai Fiori di Zucca
Risotto kecskekrémsajttal és céklával
Risotto al Radicchio
Rombuszhal fehérbab pürével, aszalt paradicsom sabayonnal és aszalt paradicsomos bazsalikomos morzsával 
Rozmaringos kecsketej puding 
Rusztikus bogyós sütemény

S
Sambal oelek
Sáfrányos fehércsokoládé ganache
Sáfrányos risotto 
Sáfrányos - rózsavizes piláf 
Sárgabarack, méz és levendula
Sárgarépaleves kókuszzselével 
Sertéshúscsíkok üvegtésztával

Sertés stir-fry
Sertésszűz lime-sherry szószban
Sertésszűz narancsos szósszal
Shiitake gombás sertés stir-fry 
Souffle di riso carnaroli al limone  
Sótésztában szénával sült sertésszűz gombaszósszal
Spaghetti alla Carbonara  
Spaghetti alla Carbonara egy csavarral
Spárga velouté, barna vajban konfitált rombuszhal és fehérborhab 
Spenótkrémleves
Spenóttal és gorgonzolával töltött sertésszűz  
Spenótos ravioli ricottával
Spenótos sertéskaraj kecskesajtos szezámmagbundában 
Sült burgonyahéj consommé fürjtojásos raviolival és medvehagyma pestoval

Sült céklasaláta kecskesajttal
Sült ricotta
Sütés nélküli fenyőfák 
Sütőben párolt sertéssült 
Sütőtökös gnocchi
Sütőtökös panna cotta
Sütőtök parfait    
Sütőtökös tart kecsketúróval
 

SZ 
Szalagos fánk
Szarvasgombás vinaigrette  
Szilvalekvár
Szilvás flaugnarde
Szilvás gombóc
Szőlő és frangipane tart 
Szőlő sorbet

T

Tarlórépa saláta
Tarte au citron
Tarte aux pommes 
Tartelette au Citron
Tavaszi tekercs
Tejszínes radicchio
Téli fantázia
Téli saláta
Tésztás kacsamell stir-fry
Tisztított vajban főtt nyúlgerinc
Tormahab
Tormakérges marha entrecôte
Tuorta da Nusch Engiadinaisa
Tök krémleves

Tökmagos keksz
Tökös ravioli
Töltött káposzta
Túrógombóc
Túrós palacsinta  
Túrós rétes

V

Vajkaramella
Vaníliafagylalt
Vaníliás csillagok 
Vaníliás feketegyökér leves
Vaníliakrémes - citromhabos sütemény
Vanília mousse csokihabcsókkal
Vargányás Bruschetta 
Vargányaleves
Vargányás gnocchi
Vargányás ravioli 
Vargányaolaj 
Vargánya szósz 
Vargánya vinaigrette 
Vermouth szósz
Vérnarancsos céklasaláta
Vérnarancs parfait
Vichyssoise
Vörösáfonyás csokoládés süti  
Vörösboros vaj
Vörösborban és portóiban posírozott tőkehal 
Vörömárna langyos lencsesalátával  

W
Whisky Parfait

Z
Za'atar bárány
Zakuszka
Zelleres ravioli
Zimtpittli
Zöldborsóleves
Zöldség alaplé

ZS
Zserbó